年夜爽口菜—橙味冬瓜

买一块冬瓜，去掉表面的皮，和中间的瓤。

把冬瓜切成条状或者是方块状。

找一个大点的锅，烧一锅开水，放入冬瓜，煮开。

等冬瓜微微透明时捞出，放入准备在一边的凉水里面，这样可以使冬瓜保存脆的口感。

在凉水里面的冬瓜马上变成了更加透明的颜色。

用tang果珍的甜橙味，冲出一盆浓浓的橙汁，浓度一定要高，因为冬瓜需要吸收橙汁的味道。

把凉水里面的冬瓜捞出控水后放入橙汁中。

搅拌一下，用保鲜膜封起来，放在冰箱里面，浸泡一晚上就可以吃了。

美美哒又清爽的橙味冬瓜好了！保证是年夜饭饭桌上最受欢迎的那一道菜！