西生菜撒成小片,洗净备用。烧水,放入一勺盐,半勺色拉油,水开了放入西生菜,2分钟,快速放到冷水里浸泡后捞出来。
2勺蚝油,2勺生抽,1勺淀粉,半碗清水搅拌成汁。锅里放少许油,蒜瓣炒出香味,倒入料汁。
搅拌料汁,防止粘锅,烧开。
浇在捞出的西生菜上,可以开动了~