口味浓郁口感酥脆的三色曲奇

根据配方称好原料。家里木有杏仁粉了，就用现成的杏仁打粉了。

黄油软化后，分次加入糖粉，打发。

加入蛋清和盐，搅打均匀。期间黄油会成颗粒状，继续搅拌直至质地均匀即可。

低筋粉、高筋粉、杏仁粉过筛，加入到黄油中。

搅拌均匀。

用八齿裱花嘴挤出造型。

烤箱170摄氏度预热，放入曲奇。170摄氏度烤15分钟。

接下来做抹茶味曲奇，只需把配方中的10克低筋粉替换成抹茶粉就可以了。我用的是宇治五十铃，个人认为口感最好，色泽也最艳丽。

烤抹茶味曲奇时，烤10分钟后记得在上方盖一层锡箔纸，防止曲奇过度上色，从绿色变成棕色。

烤熟的抹茶味曲奇，正面是鲜艳的绿色，背面有略微棕色。

接下来做可可味曲奇，只需把配方中的10克低筋粉替换成可可粉就可以了。

烤可可味曲奇，要密切关注烤箱情况。毕竟可可味烤焦了是不容易看出来的。当你闻到焦味的时候，往往已经来不及了。

成品合照～

分装。

表示有点好看～

打包带给亲爱的小伙伴～