怎么喝也不腻的鲜美营养的榴莲炖鸡

1、鸡肉用冷水洗净，去皮，开水放3片生姜、料酒焯水2分钟，冷水冲凉沥干水（也可以不焯水，用冷水泡1-2个小时，把血水全泡出来，再清洗干净）。 2、用隔水电炖锅，盅里放鸡肉、2片生姜、葱白，加入2小菜碗水，按汤粥按钮，显示3个小时。

炖2.5小时后，放榴莲、枸杞，炖完剩下的半小时。

出锅放适量盐，散上葱花。