把牛奶,糖,玉米淀粉混合均匀。因为玉米淀粉很少,不会起小疙瘩,所以不用过筛。(你想过筛没人拦着你)
有电磁炉者的福利!电磁炉600w加热,不断搅拌!很快就好啦!注意不要加热过头了!没有的就只能煤气灶弱中火加热了。(这两张是牛奶麻薯的图片)
搅拌到有很多结块(如图)之后一会儿顺滑了就好了! 或者,或者直接是浓稠顺滑状就好了! 用电磁炉600w不到半分钟就好了!一定要注意有很多结块之后一会儿顺滑了就好了!不要加热过头了! !一定要尝尝有没有粉感,如果用煤气灶最小火可能一直都不行,需要火大一点。
凉了之后会更稠一点。 你无论是空口吃,抹面包都会尝到满口奶香味!第一口可能尝不出来,后面几口就超级香了(和牛奶也有关系)! 可以先用最小火把牛奶煮稠再中火加热熟。
今天做了豆沙味的,就是加5克豆沙(按自己喜好)不加糖,其他不变。依然好吃!(不过也不是特别惊艳)
做了馒头奶露哈哈😄不过没有直接抹好吃。
芝士味的!加上一片芝士其他不变!超级香浓!今天把酱熬稠了结果歪打正着成了不用冷藏的快手牛奶小“方”! 用电磁炉600w真的超快!
快手牛奶小方:酱熬到刚刚离火呈飘带状或更稠一点,凉透(约需15分钟)裹上奶粉或椰蓉即可!(用勺子挖一块)
今天把牛奶换成牛奶燕麦片,一股麦片味!
把它抹到纸杯蛋糕上,问了自己好几遍,真不是淡奶油吗?😀和淡奶油还是有区别的。
香蕉蜂蜜味的!(这个加多了麦片你们可不要这样哦😊)一根/半根香蕉压泥,13克蜂蜜替代糖(蜂蜜没有亦可),最好吃的一个版本!一定要试试!
今天做了火龙果的,将50克牛奶替换成火龙果泥即可,真是入口即化!不过我不太喜欢火龙果加热之后的酸味,就是颜色很好看。也可以用这个方法做我的糯米粉牛奶麻薯,我不喜欢火龙果的酸味,所以没做,但是估计加在牛奶里会很好看。配方如下http://www.xiachufang.com/recipe/106415975/
原味,用的巴氏奶,回味满满!
糖可以按自己口味更改。 用电磁炉的:酱不要熬太稠了要不然凉了就可以做牛奶小方了。 状态是有很多结块之后一会儿顺滑了就好了!味道没有粉感就对了。火不要太小,我有一次用最小火做都成团了还没熟。 千万不要冷藏!冷藏就变成固体了!这个酱很快手可以现做现吃!