自制草莓酱

草莓洗干净摘除叶子切小块倒入细砂糖拌匀一下静置半小时以上析出果胶

出果胶的草莓连同汁水一同倒入奶锅中加入冰糖开大火熬制，全程不需要另外加水不停搅拌防止烧焦

大火熬煮会起泡沫没有关系的

继续搅拌

喜欢吃有颗粒感的就不要把草莓都压碎

如图不停搅拌

慢慢的颜色逐渐变深大泡沫也逐渐消失

这个还时候可以加入挤好的半个柠檬的柠檬汁

再继续熬煮一会就可关火

装入瓶中待冷却后放入冰箱保存半个月没有问题

颜色太好看了

忍不住涂了一片面包吃起来😄