准备好葱姜蒜
豆腐切1.5立方厘米的块
豆腐焯水去苦味
葱姜蒜炒香,放人豆腐稍微煎一下,加入生抽,少许酱油,糖,盐,少许的水,炖5分钟。
加入一大勺老干妈,提味,再炖5分钟起锅,撒上蒜苗末。开吃!
因为是快手菜,所以没有用豆瓣酱和花椒,使用了老干妈,同样好吃下饭。