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古法黄鱼汤
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作者：
羡慕97
用料
古法黄鱼汤的做法步骤
步骤 1
买一条鲫鱼，一条黄鱼，回来清洗干净
步骤 2
黄鱼骨肉分离，鱼肉切成鱼片，用酒和盐腌制一会
步骤 3
鲫鱼先放姜片和酒蒸熟
步骤 4
蒸熟的鲫鱼和黄鱼骨用油煎透
步骤 5
捣烂炒碎，煸炒
步骤 6
放入开水大火煮
步骤 7
大约20分钟，炖煮的鱼汤乳白色，像牛奶一样就可以关火，过滤掉鱼骨
步骤 8
鱼汤里放入菌菇，黑木耳，山药，娃娃菜，最后放入鱼片，调味放点盐，鲜美的黄鱼汤能喝一大碗
古法黄鱼汤的小贴士
鲫鱼和黄鱼骨煸炒后倒入开水大火煮，鱼汤很快就白了
菜谱创建时间：2021-02-15 18:50:50
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