芋艿块炒猪肉片

1、先把肉洗净，晾干（可以用厨房吸水纸）。把芋艿切成块放着备用。

2、把锅烧热，放少许黄油，再把猪肉片放进锅里炒，放料油、酱油，炒至熟，关闭电磁炉，把锅里的肉撑起来放入盘子。

3、趁锅还热，再加一点黄油，把芋艿块倒入锅内不断翻炒，芋艿块变色后，加温水，放少许盐，没过芋艿块，大火煮，煮开后，芋艿块露出水面后把肉倒进锅里，混合煮，用铲翻炒几遍，改为小火，继续煮。

4、锅内只剩一点水时，可以撒些葱花或者不撒，关闭电磁炉，出锅。

快吃完时，才想起要拍图。