毛豆洗净,将两头减掉,好看也好进味儿
除毛豆外所有料放入水里煮沸
放入毛豆开盖煮8分钟(先保持大火煮开,再调到小火保持水翻腾状态),捞出过凉白开水即可。
如果一次吃不完,可以将过凉水后的毛豆再放回已放凉的汤水里浸泡,放冰箱过夜后更加入味儿。