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蓝莓山药泥
用料
蓝莓山药泥的做法步骤
铁棍山药几根（大约500克左右）
山药洗净，戴手套！把铁棍山药去皮……
得到山药350克左右……
摆入蒸屉……待上气后 再蒸15分钟左右……
蒸至用能轻松扎透即可……
用压泥器（勺子、叉子、铲子均可）
把蒸熟的山药，放到一个平底的容器中，趁热 加入20克细砂糖，压成泥状…… 再把60克温开水（牛奶也行）分次加入，碾压均匀……
把山药泥过筛（口感会更细腻！）…… 这个过程有点累哈😇😅
细腻、顺滑的山药泥🙂🙂
把过筛的山药泥装入裱花袋中…… 我用的裱花嘴是 三能8齿（SN7092）
挤出冰激淋的形状…… （业余手法，挤的不太好看，好吃就行哈😁）
挤成冰激淋状的山药泥……
挤成冰激淋状的山药泥……
蓝莓果酱
取两勺蓝莓酱，加入一勺凉开水，拌匀……
舀一小勺 调好的蓝莓酱汁，淋在山药上……
蓝莓山药泥就做好了……
好吃不甜！绵软细腻！酸甜爽口…… 冷藏一下更好吃😋😋😋
😋😋😋…… 很多朋友问：图中的勺子在哪里买的？ （去某宝，搜索🔍一下～〈鱼子酱瓷勺〉就能找到）
😋😋😋……
😋😋😋……
😋😋😋……
冷藏一下…… 绵软细腻、酸甜冰爽、入口即化😋😋😋……
蓝莓山药泥的小贴士
"山药皮中含有皂角素及山药黏液里含的植物碱均可以引起皮肤瘙痒！所以，我们在处理山药时，一定要戴手套🧤避免皮肤直接接触山药！
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