新年福袋红丝绒乳酪小蛋糕

鸡蛋加糖隔温水搅拌至糖融化

加入牛奶，继续用打蛋器打匀！

加入融化的黄油（微波或隔水）

加入红丝绒液

筛入低粉和红曲粉/可可粉

搅拌均匀

过筛两遍，筛网上的渣子别怕浪费，扔掉！

保鲜膜贴面冷藏一个小时备用！

我的是这个平底锅，尺寸在15厘米左右！

凉锅放面糊，厚实一些，比较有质感，也不容易破！

电磁炉最低档，我家的是400瓦！这种起大泡就可以了！

这是贴锅这一面儿，包的时候这个面在里面！

每烙出一张，锅需要降温，准备湿毛巾，锅可以放到上面！这样出来的皮，四周比较平整，基本不用再费事修剪！

我出了10张，也就是说以免做坏了，有后补富余！

奶油奶酪提前室温软化到用刮刀也可碾平状态！加三分之一糖，几滴香草精，拌匀，备用！

淡奶油加剩余的糖打倒这种酸奶浓稠状态，就可加奶酪了！如果想要最后的芝士奶油硬一些，也可奶油再打一会儿，流动性，有纹路的时候加奶酪！

加入奶酪

打倒花纹挺立，装裱花袋备用！

边儿不整齐，用剪刀修剪一下！红丝绒蛋糕胚，用模具刻出来，6-7厘米直径的圆都行！

一层奶油，中间可以加草莓丁等！

再放一层，整理一下！

准备一根包装绳，系上就可以了！

加奥利奥饼干和水果装饰就可以了！