大蒜切沫,用量根据排骨的量,喜欢蒜味的可以多放
蒜末
如图调料量供参考,喜欢颜色重老抽的量可以多放一些
腌制20-30分钟,如果提前腌制一晚更入味
底下铺锡纸,将腌好的排骨平铺好,怕底下托盘不好清洗的,可以在下面多铺些锡纸、油纸,别洗托盘时会崩溃!
再盖上一层锡纸
图
烤好后将上层锡纸去掉,再烤10-20分钟
撒上白芝麻和小葱沫
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