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凉拌牛肉
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作者：
食物皆有味
用料
凉拌牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱冷水浸泡中途换水
步骤 2
八角、香叶、姜、葱、料酒、牛腱大火煮沸僻浮沫转小火炖1小时关火焖1小时
步骤 3
一次吃不完放凉装袋冷冻
步骤 4
千张切块水煮5分钟备用
步骤 5
蒜3瓣、小米椒5个、香菜1根、花生一小把
步骤 6
煮好的牛腱冷冻微硬切薄片
步骤 7
生抽2勺、蒸鱼豉油1勺、糖半勺、醋半勺、适量水和匀
步骤 8
油锅爆香蒜末小米椒倒入料汁中
步骤 9
牛肉片、千张皮、花生碎➕料汁撒香菜拌匀
步骤 10
凉拌牛肉
菜谱创建时间：2021-02-17 10:14:36
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