土豆烧牛腩

准备葱姜蒜，八角，干辣椒，香叶。

起锅冷水放入牛腩，煮开后捞出洗净备用。

起锅烧油，油热后放入小料炒出香味。

然后放入番茄翻炒。

再放入牛腩，继续翻炒。

加入生抽，老抽，白糖和蚝油。

翻炒均匀后加入清水和一点料酒，煮30-40分钟。

然后放入土豆块，再煮15分钟后放入小香葱即可。