炸丸子

胡萝卜、葱切块，加入米饭。放一个鸡蛋，半勺酱油、一勺十三香、半勺鸡精、适量盐，湿淀粉，一把面粉，搅拌均匀，干了放点水，团成丸子状。六成油温下锅炸丸子变金黄捞出、复炸酥脆出锅。