充满空气感的丝滑土豆泥

1.土豆去皮切成小块 2.冷水上锅，蒸20分钟，直到土豆变软 3.拿个网筛，一边把土豆压成泥，一边过筛。这样压出来的土豆就会很松软，很细腻了

4.用小火把土豆泥炒一下，大概5分钟 5.同时，另起炉灶加热牛奶 5.加入50克黄油继续炒，黄油会融化在土豆泥中 6.关火，加入热牛奶。和土豆泥搅拌在一起

7.不断搅拌，直到土豆泥越来越粘稠，最后会像打发奶油状态一样，像雪糕一样。