红薯粉是酥脆的关键
红花椒现炒出香颗,现磨是香关键
粉中要放入盐,现磨花椒,鸡蛋,不要加水,搞拌顺滑微稠,至于小苏打,胡椒粉和五香粉,十三香,就看手上有没了,也都是关键点!
配方二
甜酸酱配方1
配方2:步骤6+7
步骤 6+7+400清水煮至微稠,成功
鸡蛋清,抓,加水,抓,加小苏打,最后用油封!
最好放冰箱冻半小时,1小时