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烈日华夫Vitantonio的做法

烈日华夫Vitantonio

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作者: 哈咯胃
哈咯胃
口感和美式不同,外面香脆又有内涵 鉴于儿子喜欢脆脆的口感,这个是不错的选择

用料

烈日华夫Vitantonio的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全体混合(蛋液、黄油边加边搅拌) 面团出来有点粘手的,直接盖保鲜膜扔蒸箱发酵 蒸箱自带发酵功能发酵20分钟(没记错的话,我的蒸箱发酵温度约40度) 取出6等份,松弛10分钟就可以电饼档操作了

烈日华夫Vitantonio的小贴士

关于发酵: 1、30度发酵半小时 2、冰箱冷藏发酵一晚,早上取出后室温回暖后即可操作

菜谱创建时间:2021-02-18 11:03:30
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