黄瓜钱炒土豆干

先将土豆干和黄瓜钱清洗干净，用温水泡发，沥干水分后装盘备用；

锅中倒入适量的稻米油，烧热；

放入葱花和干辣椒；

加入黄瓜钱，翻炒均匀；

加入土豆干，翻炒均匀；

加入花椒面、盐和生抽，翻炒均匀；

翻炒至食材熟透，加入味精提鲜，即可出锅装盘。