雪里藏娇（豆渣心里美丸子）（无油素食）

首先用豆腐渣做“素肉松”。 做法： 1.豆渣挤干水份，放入锅中干煸，煸到微微发黄，豆渣比较干了，豆渣熟了为止。 2.豆渣中加入盐和五香粉，加入用剪刀剪碎的紫菜碎。继续搅拌，等搅匀了，就好了。 3.晾凉，装盘即可。可以长期保存，味道棒棒的。

心里美萝卜是这样的。

接着用“心里美萝卜”做丸子。 做法： 心里美萝卜洗净，取三两左右擦丝，挤干水份，切碎，放入盐和一小勺醋，筷子头大小的一点五香粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 15分钟后，放入三勺木薯粉和一勺白面，搅拌成面团状，静置20分钟，然后两手蘸水，捏成小丸子，上笼蒸7分钟即可。

再接下来，将蒸熟的心里美丸子粘一半豆松摆入盘中即可。