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香肠包（鲜酵母版）
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作者：
向日葵与花
用料
香肠包（鲜酵母版）的做法步骤
步骤 1
主面团除黄油外，全部加入厨师机，1档2分钟，成团调4档6分钟。揉成光滑面团可以拉出爆膜，加入融化好的黄油。
步骤 2
放入发酵箱发酵至2倍大（发酵箱温度28度1小时）没有发酵箱可以用锅加入温水盖上锅盖发酵。
步骤 3
发酵好的面团排气，平均分成8个，盖上保鲜膜醒发10-15分钟左右。
步骤 4
香肠8根准备好
步骤 5
面团擀成椭圆形，最上面放入香肠，有沙拉酱挤上沙拉酱，面团下面划横，圈起来（如图）
步骤 6
圈好后
步骤 7
全部圈好后，放入发酵箱38度1小时，发酵至2倍大，没有发酵箱用烤箱发酵或者用锅，加入热水盖上锅盖发酵也可以。
步骤 8
放入发酵箱
步骤 9
发酵好的面团，均匀涂上全蛋液。
步骤 10
撒上黑芝麻
步骤 11
烤箱提前预热上下火180度，烘烤18-20分钟。
步骤 12
看到表面上色可以，盖上锡纸。
步骤 13
好吃好看的香肠包出炉啦
步骤 14
好完美呀
菜谱创建时间：2021-02-18 18:37:12
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