土豆咖喱鸡

我喜欢用鸡腿肉，觉得比鸡胸肉好吃。

鸡腿去骨去皮切成块，不要切的太小，差不多一个鸡腿切成四五块差不多了。

鸡腿肉里放一点料酒和切成薄片的生姜，捏一捏去腥。下锅的时候把生姜挑出来不要。

腌制过程中可以准确其他食材，洋葱半个切小块 。

土豆和胡萝卜切小丁，不要切一大块，炖的时间长了浪费煤气哈哈哈。

用的这种现成的咖喱块，以前用咖喱粉，椰浆自己调制。用这个简单，其他盐啊味精啊糖啊都不用放，这个咖喱块就一次搞定了。

背面都有说明，制作简单。

下锅开炒，除了鸡腿肉其他先一起下锅翻炒下。

再放鸡腿肉丁翻炒

到鸡腿肉颜色变白了可以放水了。

倒开水，想浓一点的少点水，想汤汁多点的多倒水。

水开了就把咖喱块都放进去搅拌

咖喱化开颜色变成这样了，开始中小火慢炖，差不多十分钟够了。

慢炖过程中也要翻炒几次，因为土豆是淀粉会粘锅，用不粘锅的可以忽略这一步。

不用放其他调味料了，直接起锅就行。

可以开吃

盖浇饭也可以嘿嘿