闽南小吃—炸（南瓜）果

将南瓜蒸熟

捣成泥

加入白糖（以前看到菜谱写适量会很烦躁，原来适量的意思就是随便你，因为不重要🤪）

加入糯米粉，先加入部分

根据南瓜的湿度慢慢加糯米粉，搅拌，等不那么湿的时候开始揉面团（如果觉得粘手就继续加糯米粉）

揉到手和器皿都不粘面粉了即可，基本上三五分钟可以了，不需要揉太久

热油的同时开始搓面团，我们那的习俗是捏成这样的小条状，也可以捏扁圆形就成南瓜饼啦

拿筷子放进油锅中开始冒出小泡就可以下锅了

小火炸，面团刚进去的时候要拿筷子翻一下，以防粘锅容易焦。等都浮起来再炸一会儿就可以出锅啦

吸油纸备上

完成！

趁热吃最美味😋