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淡奶油版奶香刀切馒头
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作者:
Amelie诶呦喂
个人超级爱的方子,留存自用,一如既往地犯懒不拍照了。 该方子用代糖时,共1800大卡,可切18个。 有了它,再也不焦虑用不完的淡奶油啦!
用料
淡奶油
100克
低筋面粉
270克
黑麦粉
30克
泡打粉
5克
耐高糖酵母
5克
糖
45克
或者赤藓糖醇
50克
盐
2克
水
若干
淡奶油版奶香刀切馒头的做法步骤
步骤 1
面擀成正方形,洒水卷面,刀切。 直接放锅里发酵。耗时一小时或开小火盖盖帮助发酵成1.5倍大。 上锅蒸20分钟。
淡奶油版奶香刀切馒头的小贴士
卷面前洒少量水,卷结实些,可防止馒头蒸开裂。
菜谱创建时间:2021-02-18 19:22:05
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