香煎羊排

羊排化冻，用厨房纸吸干水份。洒适量盐和黑胡椒抹匀，放上迷迭香。腌渍半小时或者过夜。

锅中加少量油，只要1-2调羹就可以了，因为羊排上有肥肉。中小火两面各煎1分钟，改小火煎熟即可。迷迭香一起下锅煎。