好吃到流泪的日式芝士蛋糕

材料准备好～

准备1号碗---奶油奶酪和白砂糖混合均匀，可以隔水加热，更容易混合。

准备2号碗--鸡蛋3个+柠檬汁10g+玉米淀粉20g+酸奶油180g+老酸奶50g，混合均匀备用

准备3号碗---淡奶油100g+50g白巧克力，小火加热至白巧克力融化，混合均匀。

将3号碗中材料加入到1号碗混合均匀

将3号+1号碗的混合物倒入2号碗，继续混合均匀。（这里将混合物过筛蛋糕口感会更细腻，我比较懒一般都不过筛，哈哈～）

将混合物倒入到模具中

烤盘中倒入热水。先烤箱180°烤25分钟，再150°烤20分钟。（烤完插入1根牙签，拔出牙签是干净的说明已经烤好了）

将烤好的蛋糕放入冰箱冷藏4个小时，脱模，切成喜欢厚度的片，就可以享用啦～