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干肉末杂酱
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作者：
两三烟树
用料
干肉末杂酱的做法步骤
步骤 1
热锅冷油，中小火，滑锅
步骤 2
油没有泡了，轻微冒烟，下姜蒜末爆香
步骤 3
下豆瓣酱
步骤 4
下肉末，中小火，炒松，完全炒散
步骤 5
肉末炒散后调味，白糖，鸡精，盐，继续炒香
步骤 6
下甜面酱和老抽，老抽不能多，继续炒匀，时间不用炒太长
步骤 7
成品干肉末杂酱就可以了
干肉末杂酱的小贴士
1.全程都用中小火，用猛火就容易老； 2.肉的选择三分肥七分廋
菜谱创建时间：2021-02-19 09:16:09
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