牛肉炒河粉

豆芽洗净，韭黄洗净切段备用。

鲜虾去壳，去虾线备用。

牛肉切片，盐，糖，蚝油，生抽腌制10分钟。

河粉冲洗干净，沥干水分。

鸡蛋炒散，虾仁，牛肉拉油至8成熟，韭黄豆芽过油炒至断生备用。

锅中下少油滑锅，下河粉翻炒，加生抽调色，盐鸡粉调味。然后下入所有配菜继续翻炒均匀即可。