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砂锅排骨:
先洗一洗干净排骨,最好浸泡过夜多次换水然后不抄,
然后那个用平底锅把它煎煎成那个两面儿金黄,然后就放在就是砂锅里,然后加上热水开大火啊,开完大火之后放姜放大料放点儿老抽生抽,酱油还有糖,想放醋可以放一点醋。香叶什么的
然后开锅之后,大火儿把那个血沫子都得撇掉,撇完了之后再放料酒,然后再把那个大概大火开锅十到15分钟,然后转小火儿,就是非常非常小,让他鼓捣鼓捣到40分钟。
然后再放盐放葱,然后呢,基本上差不多了,没有啥太复杂的步骤,最后收汤就行,但是砂锅收汤比较慢,要是着急可以在20分钟到半小时的时候就可以用那个咱们的大勺收汁儿了。
菜谱创建时间:2021-02-19 12:15:37