萝卜切成厚片
再切成这样的连环刀
挂铁丝上晾晒
晒好的萝卜干外面有点干,肉肉的感觉就好了
切成丁
撒盐揉一会,让盐入进去
最后撒除了油之外其他调料
戴上手套继续揉搓
最后泼入热油搅拌均匀放凉装容器
三个大萝卜就这点,放冰箱冷藏保存,第二天就可以吃了,但时间越长越入味,第七天吃最好,能放多久我也不知道,因为每次做不够吃
家里没称,萝卜大小有区别,所以调料别一次放太多,我用小汤勺量调料的 装菜的容器不能接触生水,一定要放冰箱,不然坏了别说方子🈶️问题