芒果慕斯蛋糕-爱如斯IZEROS

饼干和软化黄油放入杯内，速度7,10秒打碎

6寸模具底托放上油纸，倒入饼干碎，压实，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

吉利丁片加水泡软

使用搅拌刀，芒果肉放入杯内，【速度11档 10秒】打碎成泥。 先取出30克芒果泥备用制作镜面 备注：A3机型使用【速度10档 10秒】打碎成泥。

放入吉利丁片A,【2分钟 60度 速度2】加温融化。取出芒果泥备用

清洁主锅擦干。插入蝴蝶棒，加入淡奶油250克和白砂糖30克，以【45秒-1分钟 速度4】打发，纹路可流动状态（不要打发过头哦！） 备注：A3机型直接将蝴蝶棒安装到相应的刀座上即可，无需安装搅拌刀。

用刮刀刮一下杯壁。盖上杯盖。设置【30秒，3档】启动

启动后从量杯口倒入芒果液混合。

轻轻震去大气泡后 放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜。

制作镜面： 30克芒果泥加5克泡软的吉利丁片，【2分钟 60度 速度2档】启动混合融化。

放凉

倒入冷藏后的慕斯层，继续放回冰箱冷藏

冷藏好的蛋糕，放在一个高一点的瓶子上，用吹风机吹模具边一圈，将模具慢慢往下推，就脱模啦～

芒果本身比较甜~

同样的方法制作火龙果慕斯~

颜值爆棚~