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清水自挂肉
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作者：
天生爱厨房的蔓蔓
用料
清水自挂肉的做法步骤
步骤 1
清洗年前储备的自挂肉。
步骤 2
100℃热泡洗杀菌并煮沸去浮沫
步骤 3
放入一块生姜和一勺料酒
步骤 4
放煤气灶上大火烤1分钟并下100℃热水煮
步骤 5
在煤气初煮过程中生碳火
步骤 6
碳火慢煮1小时
步骤 7
开吃
菜谱创建时间：2021-02-20 11:42:47
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