奥利奥司康

食材称重准备好。

黄油无需软化，直接切成小丁。

将面粉，泡打粉、糖、盐、黄油全部放入碗中。

用双手来回搓面粉，将面粉和黄油搓至屑状。

每个面粉的吸水性不同，牛奶最好分次加入。

蛋液留出一小部分，留着刷面用，其余全部倒入面粉中。

稍搅拌下，加入奥利奥碎。

揉捏成面团。

分成大小均匀的小剂子，团成球状。

每个小球上于插入半块奥利奥，表面刷上一层蛋液。

烤箱180度预热，烤30分钟。