将菇类切掉一点尾部,洗净,稍微挤干水份,铺底
然后将菇放到蒸锅里,蒸8左右分钟(时间仅供参加)
将牛肉切好,用花生油,盐,生抽,玉米淀粉腌制入味
菇蒸好后,将牛肉铺在上面,继续蒸3分钟左右(我的牛肉是切细条的,所以比较快熟,时间仅供参考)
出锅后撒上香葱香菜碎(按个人喜好),然后将适量盐,生抽,藤椒油或者花椒油倒到碗里,搅拌均匀,淋在上面,完成!
牛肉要注意火候,老了就不好吃了,蒸变色基本就是熟了。