干云丝提前用温水浸泡一个小时,香菜,红椒清洗干净
香菜切段,红椒切丁
锅中放适量的清水,水开后放入云丝焯水2分钟,加少于盐入底味
捞出来放入盆中,剪成长段,放盐,糖,香油,鸡精,米醋
再放两勺原汁酱油提鲜调味
放入香菜和红椒搅拌均匀
凉拌云丝制作完成,如果能吃辣可以放点红油
1.云丝需要提前用温水浸泡,焯水后才能凉拌 2.配菜可以放香菜,胡萝卜,黄瓜丝,芹菜随意搭配