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自种小麦草青团
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作者：
手作传说
用料
自种小麦草青团的做法步骤
步骤 1
小麦一把浸泡24小时
步骤 2
沥水后铺在打湿的毛毡上。没有就用家里的沥水篮就好
步骤 3
盖上湿布
步骤 4
每天三次喷水。如果用沥水篮就放在水龙头下冲水
步骤 5
长到5-6厘米时就可以拿开湿布了，接着每天喷水
步骤 6
长到10-15厘米长时就可以收获了
步骤 7
榨汁机加200ml水
步骤 8
打碎后用滤渣袋滤出青汁
步骤 9
将滤出的青汁煮沸
步骤 10
快速冲入糯米粉和澄面的混合物
步骤 11
趁热揉成光滑的面团
步骤 12
青团皮分成8份，红豆沙分成8份
步骤 13
一个个包好
步骤 14
上笼大火蒸10分钟
步骤 15
打开蒸笼后在外皮刷上一点植物油防止变干。加入澄面的外皮即使凉了也不硬，而且很Q弹。
菜谱创建时间：2021-02-21 06:58:18
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