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一次就成功的古早蛋糕
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作者：
小花妈妈妈妈
用料
一次就成功的古早蛋糕的做法步骤
步骤 1
玉米油放小锅加热到有油丝，温度约60-70度 低筋面粉过筛到盆里
步骤 2
油缓缓倒入低筋面粉中，搅拌均匀
步骤 3
加入牛奶，搅拌均匀 加入蛋黄搅拌均匀，备用
步骤 4
烤箱预热150度 打发蛋白 蛋白中加几滴柠檬汁或白醋，糖分三次加入蛋白中打发至大弯钩状态
步骤 5
混合蛋白蛋黄糊
步骤 6
大烤盘中加温水（40度左右），水浴法 150度20分钟+140度20分钟+130度20分钟，总共60分钟
步骤 7
到时间后直接把蛋糕连同油纸拎到晾网上，撕开周边油纸，趁热印上图案
一次就成功的古早蛋糕的小贴士
巧克力味：用20克可可粉替换低筋面粉；橙子味：用等量鲜榨橙汁替换牛奶；
菜谱创建时间：2021-02-21 10:55:43
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