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超软中种醇香芝士餐包
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作者：
Emilia419
用料
超软中种醇香芝士餐包的做法步骤
步骤 1
中种材料混合均匀 冰箱隔夜发酵 第二天组织如图
步骤 2
中种面团撕开加入厨师机 加入主面团除了光油以外的材料
步骤 3
加入雀巢芝士味炼乳
步骤 4
厨师机三档6分钟 5档1分钟 加入黄油 继续三档6分钟 5档一分钟 可得手套膜
步骤 5
滚圆一发35分钟
步骤 6
发至两倍大小 按压轻微回弹
步骤 7
分成十份 松弛15分钟
步骤 8
擀开
步骤 9
上下折一下
步骤 10
再对折捏紧
步骤 11
小长条 造型随意 38度二发40分钟
步骤 12
割包刷蛋液
步骤 13
上下火200度 18分钟
步骤 14
哒哒
超软中种醇香芝士餐包的小贴士
超软！
菜谱创建时间：2021-02-21 14:06:25
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