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半烫面半发酵韭菜盒子
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作者：
下厨房用户_qwyad
用料
半烫面半发酵韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状
步骤 2
加入凉水，食用油，盐，酵母，搅拌成絮状后手揉至无干粉（不用揉至光滑），醒面20min
步骤 3
手揉至光滑，加盖醒面1h后无需揉面，直接切成剂子，31～32g/个
步骤 4
单个剂子31～32g，馅料与剂子重相同。加扑面擀开，包入馅料捏合，小火煎熟
菜谱创建时间：2021-02-22 10:16:07
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