桂花黑芝麻汤圆（卡通汤圆）
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其实不难，做的时候找到了之前玩儿翻糖的感觉。
或者当橡皮泥，可以陪小朋友玩儿。
做好冷冻保存。
30个
桂花和黑芝麻搭配，味道很好。不过做出来不是很流心，如果追求流心状态，就在馅料里多加点黄油和糖。
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桂花黑芝麻汤圆（卡通汤圆）的做法步骤
步骤 1
1.黑芝麻和糖一起磨碎，加入桂花粉和软化黄油拌匀，然后冷藏。
（我用了小美，把黑芝麻和糖放进主锅，turbo/2s/2次，加入桂花粉和黄油，10s/速5拌匀，再揉面30s即可）
步骤 2
2.糯米粉、可可粉中倒入开水，筷子拌匀，带上硅胶手套揉匀。白色面团也照样揉匀。白色面团取10g出来，加入碱化可可粉或者竹炭粉揉匀，就是黑色面团。
（用小美揉面就先10s/速1-6融合，再揉面1min即可）
步骤 3
3.这个方子可以做30个，把冷藏的馅料平分30份，棕色面团留10g，剩下也平分30份。棕色面团包馅料包好揉匀。
熊爪汤圆：白色面团照着图贴。
熊头汤圆：白色面团做脸部，黑色面团做眼睛和鼻子。耳朵用棕色面团打底，黑色面团加一点点在棕色面团上（耳朵做圆形，我做着做着走神了做成了尖的，导致整体有点像狗子）。
如果面团有点干，粘不住，就涂一点点清水。
菜谱创建时间：2021-02-22 18:13:27
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