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元宵
766人浏览 23人收藏 1人做过
作者：
惠食猫_Joan
用料
元宵的做法步骤
步骤 1
将糯米粉土豆淀粉过筛放入容器，加入20克糖拌匀，将90度开水倒入，和成面团后再放入30克猪油和均匀，保鲜膜包住醒面半小时
步骤 2
和好的糯米面团具有延展性（保鲜袋里醒面半小时）
步骤 3
蝶豆花粉调色
步骤 4
竹炭粉调色
步骤 5
将黑芝麻花生椰蓉打碎放入糖混合均匀
步骤 6
加入总统黄油
步骤 7
加热后状态
步骤 8
冷藏后，分10克一个，搓好放冷冻备用
步骤 9
糯米面团混合自己喜欢的颜色，分15克一个
步骤 10
我们家十岁小朋友包的汤圆😁
步骤 11
开水下锅，推动不要粘底， 待汤圆浮起煮两分钟捞出就可以吃了
步骤 12
黑芝麻馅
步骤 13
巧克力馅
步骤 14
奶黄黑芝麻流心馅
步骤 15
奶黄黑芝麻流心馅
元宵的小贴士
如果用纯黑芝麻就把椰蓉和花生转换成同量黑芝麻 煮的时间不宜太长
菜谱创建时间：2021-02-22 19:13:32
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