一只好鸡,肚子里有蛋
取半只,洗净后剪成块
DD买的真空包装板栗
各种去腥配料切成片
板栗和冬笋料酒焯水
油热后,先倒入姜、葱白、蒜炒香,放鸡块爆炒
鸡皮略焦后,加料酒、生抽、蚝油、生抽继续炒
加热水,把板栗和调鲜的冬笋片倒入锅,中火煮
加青蒜叶、红椒,汤汁收干呈糖色,加鸡精出锅