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蒸香辣排骨
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作者：
好奶奶-cj
用料
蒸香辣排骨的做法步骤
步骤 1
准备好上好的猪排骨。
步骤 2
准备好干椒，姜蒜。
步骤 3
开中火把锅烧热放油，倒入干椒和姜片翻炒30秒。
步骤 4
30秒后倒入排骨，继续开中火翻炒90秒钟，然后放适量盐，1小勺老抽，再拌炒30秒，关火。把蒜加入，加入生抽拌匀。
步骤 5
把炒好了的排骨，盛入蒸碗，撒小点糊椒粉。电高压锅里放水，铺隔垫，把蒸碗放入隔垫上，盖盖。将电高压锅调至排骨或鸡档即可。
步骤 6
大约不到40分钟时间。等锅排气后，当你打开盖子，一股香气扑鼻而来，一份营养不流失，色香味俱全的蒸香辣排骨馋得你直流口水哦！
蒸香辣排骨的小贴士
这是一道非常简单易做的菜。蒜先不要和辣椒姜片一起下锅炒，因为蒜放油里炸炒会释放出对身体不利的元素，所以最后与生抽一起下锅拌匀即可。放干椒炒一下更香，但火不能太大，排骨在锅里炒的时间不宜过长，就差不多2分钟够了，时间长了排骨的肉质会硬，营养也会流失。
菜谱创建时间：2021-02-23 15:42:15
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