鲜鸡斩件,加盐、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、蚝油腌制一小时
洋葱、青红椒切块,香菇切片
锅里热油,下鸡块中小火煎一下
把青红椒、洋葱、香菇倒入翻炒一下
倒入啤酒,中小火焖10分钟
10分钟后大火收汁,放一点老抽上色,加盐调味
装盘,完成