奥利奥底巧克力慕斯六寸

吉利丁凉水泡软，10分钟以内。

黄油融化

加奥利奥饼干碎搅匀压实。放入冰箱冷藏

牛奶+20克糖隔水加热，筛入可可粉拌匀。 加入泡软的吉利丁。吉利丁记得甩一下水。 放凉可可糊。

淡奶油加糖30克打发至轻微有纹路。分三次加入放凉的可可糊。拌匀，倒入六寸圆模。（记得要用油纸铺个底。方便脱模。）震出气泡。放入冰箱冷藏5小时以上。

用电吹风吹一下脱模。

筛上可可粉。