1.牛奶+淡奶油+鸡蛋+糖混匀 2.筛入混合均匀的粉类(低粉+奶粉) 3.蛋抽划一字型混合均匀 4.有颗粒的话可再次过筛入方便导流的容器
模具内加入少量的黄油(小的里面3克,大的5克)
放入烤箱中层180度风焙烤5分钟至黄油融化微微沸腾,注意别烤糊!
取出烤盘快速倒入搅拌好的蛋奶糊,至模具6分满即可!注意烤盘取出期间,烤箱继续预热!然后放入烤箱继续180度风焙烤12分钟。
烤至布丁膨胀鼓起成碗状,表面金黄色即可!
取出布丁撒糖粉和椰蓉,摆上蓝莓!
开吃!😋细滑香甜
1.蛋奶糊尽可能细腻,最后可再次过筛,不在意口感的忽略。 2.根据烤箱脾气调节烤制的时间和温度。 3.黄油注意别烤糊!倒蛋奶糊时烤箱不要停继续加热!