尖椒洗净切段
热锅倒入适量油,立刻将尖椒段下锅,大火翻炒
倒入生抽,陈醋,蒜碎,翻炒均匀,加入半小碗清水,转中火
收汤时加少量蚝油,翻炒均匀,起锅
生抽及陈醋的量根据个人口味控制,如果生抽加的量少,需格外再加些盐