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一次发酵❗️做好吃的❗️牛奶小方面包
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作者：
丽丽在目yl
用料
一次发酵❗️做好吃的❗️牛奶小方面包的做法步骤
步骤 1
切成小方块♦️的面包松软奶香
步骤 2
除黄油外所有材料放入和面桶，先低速再高速和面，可以抻出粗膜
步骤 3
加入黄油继续揉面
步骤 4
揉到可以抻出结实有韧性的薄膜，（面团不是很软的那种）
步骤 5
和好的面团直接擀成长方形
步骤 6
先从1/3处折叠
步骤 7
再从2/3处折叠成长方形
步骤 8
擀成厚度1cm的长方形
步骤 9
切成小方块♦️
步骤 10
摆入烤盘，送入温度36左右环境，湿度75%发酵
步骤 11
发酵到差不多2倍大
步骤 12
送入提前预热好的烤箱中层170度烤20分钟左右
一次发酵❗️做好吃的❗️牛奶小方面包的小贴士
烘烤时间和温度供参考 面团不是很湿软的
菜谱创建时间：2021-02-23 22:36:44
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