五花肉切块,冷水下锅,加入适量姜片,料酒,煮开,盛出备用
锅中下油,煎一下五花肉,盛出备用
锅中下油,加入适量冰糖,炒出糖色。 加入五花肉翻炒一下
加入适量生抽,老抽,耗油,翻炒一下
加入没过五花肉的水,大火收汁,最后加点盐调味即可
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